寻踪沧州年｜廿六 炖年肉

2019/01/31 18:46

【阳光城翡丽公园】近期资讯：

二十六，炖年肉。

今天是腊月二十六，再有三天就要过年啦！将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

“腊月二十六炖年肉”，从这一天起，人们就要开始置办年货了。在各地乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。

一碗碗喷香热乎的炖大肉，挑块儿瘦的就酒，拣块儿肥的解馋。这一锅炖肉便是人们心中**朴实的吃食，比山珍海味更过瘾、更实惠，也更有家的感觉。

“年肉”讲究要吃红烧肉，肉本身就代表着富裕的意思，红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足。

一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使到了今天，家家的日子都越过越红火，在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。

在沧州，除了红烧肉这个年节必备项目，另一道肉菜，似乎更是狮城人的心头好——羊汤。

外地朋友来沧州，热情豪爽的沧州人，势必是要请你喝上一碗羊肉汤的，要是你口味足够重，羊杂汤、羊肠子也是优选项目。甭管喜欢不喜欢，喝上一碗才不枉来沧州。

本地人更忘不了那一碗氤氲着香气的家乡味。哪里的羊肠子**正宗，哪里的羊肉汤**醇正，哪里的羊杂**地道…老沧州人能一口气讲一天不带重样儿。

/沧州羊汤/

羊汤汤白味鲜，香而不膻，水脂交融。

根据个人口味调配，一般店面里提供孜然、自制辣椒面、味精、盐、韭菜花、还有芝麻酱。调好后配上发面饼，就可以开始食用了。

羊汤味道鲜美，鲜香爽口、滋补温润，是上等的特色小吃。

回家吧。月是故乡明，味是家乡浓。

回家吧。这里京津冀一体化协同发展，这里石衡沧港城际铁路四通八达，这里被福布斯中国城市榜系列评为2018中国大陆**佳地级城市30强，这里1500多年文明薪火相传，这里是根是家乡。

回家吧。千亿阳光城，世界500强旗下，战略择址沧州城东，匠心筑造。携手中建品质建设，启承新中式建筑美学精华，融汇现代人的审美理念，领衔高端人居返璞归真的品质理想，高标准匠心筑造，精琢华宅大境。

回家吧。阳光城翡丽公园东区揽景高层83-119㎡通透两居三居，西区洋房【璞院】133-143㎡宽景四居，热销狮城。

贵宾热线：/5125777

项目地址：沧州市开发区管委会西南200米

关注本楼盘获取**新信息。